Уже в эти дни летняя продукция встречается на розничных ярмарках, точках продаж вдоль дорожных магистралей, оптовых рынках, где камышинские арбузы и дыни теснят конкурентов из других районов и регионов. У аграриев, занятых в секторе бахчеводства, горячая пора.
Сегодня им необходимо одновременно следить за обстановкой на своих угодьях, контролировать погрузку и отпуск продукции и заниматься вопросами сбыта. Сезон продаж недолог, и нужно успеть использовать его с максимальной выгодой, чтобы уйти в зиму с запасом прочности для следующего сева.
Большинство покупателей ценят именно те арбузы и дыни, что были выращены без полива и «химии». И их доводы сложно опровергнуть. Бахчевые напитанные исключительно силой земли и солнца безопаснее в плане пищевых и аллергических реакций. К тому же их вкус куда насыщеннее. Другое дело, что выращивание бахчевых по богаре – это в определённой степени лотерея, «выигрышность» которой зависит от благосклонности природы.
Один из тех, кто занимается бахчами как раз по этой технологии – Мамука Хоштария. Уже 25 лет он живёт на камышинской земле, 22 из которых выращивает арбузы и дыни. Как и для многих других, этот сезон для него складывался неоднозначно. Однако усердный труд в поле и пришедшие дожди принесли результат: на его неполивных полях зреет урожай.
- Год начался плохо, стояла засушливая погода. Весной дождей не было. Кто посеял в сухую землю, у тех всходы не пошли, и они закультивировали поля. Многие бросили бахчи. У меня же два раза прошёл ливень, зашёл прямо на поле! Я как раз кинул рассаду под плёнку, и тут подоспели осадки. А через три дня дождь снова прошёл, - рассказывает бахчевод, не скрывая, что ему действительно повезло.
Поля Мамуки Хоштарии располагаются неподалёку от села Дворянское, у него нет искусственного полива, а потому весь расчёт только на естественную влагу и технологию сева. У него она смешанная: большая часть посевов высажена по богаре, а более ранние - под плёнку.
- Засеяли мы примерно 67 гектаров. Часть не взошла, поэтому мы их оставили на следующий год, будем дисковать, паровать. Из этих 67 гектаров - 20 гектаров - плёночные. Мы взяли ранние сорта, вывели рассаду – это около 70-75 тысяч саженцев, которые мы просто поместили в почву. Они не поливные, различие с богарой только в том, что мы их укрыли, чтобы избежать вымерзания. Затем, с наступлением благоприятных условий, мы вскрыли плёнку для дальнейшего роста всходов, - объясняет бахчевод.
Сейчас на его полях всё пришло в норму, неделю поливали дожди, поэтому и ботва растёт, и урожайность соответственно будет. Мамука уверен, что те, кто в этом году смог сохранить всходы, смогут получить и неплохой урожай.
Сам он сделал ставку на арбузы, которых он выращивает заметно больше, чем дынь. К тому располагает местный микроклимат. В отличие от того же Воднобуерачного, где упор традиционно на дыню, вблизи Дворянского лучше чувствует себя именно арбуз.
- Выращиваем дыни, арбузы, тыкву. Из арбузов сейчас идёт «Топган» - скороспелый сорт. Потом пойдёт «Кримсон Вондер», затем «Продюсер», а дальше уже «Холодок», и есть у нас ещё один новый сорт, чёрный такой. Вот так до морозов и работаем, - говорит Мамука.
Что касается дыни, здесь ассортимент попроще: «Идилия» и «Эфиопка» - самые известные сорта, которые легче переносят транспортировку. Их просто грузят навалом и отправляют в другие регионы. Большой массы ещё нет, но те, что пошли первыми уже реализуют. При этом со спросом нет никаких сложностей, натуральная продукция им пользуется всюду.
- С реализацией у нас порядок: есть торговая точка, где торгуем своей продукцией. Есть покупатели, наработанные годами. Один звонок - и они готовы забрать весь товар, на поле ничего не останется. У нас чистый продукт, который мы возим в Самару, Казань, Москву, где готовы подождать подольше, но получить качество, - уверен бахчевод.
Александр Германов. Фото автора
