За время блокады из Ленинграда было вывезено (эвакуировано) больше полутора миллионов человек. От голода и лишений погибло почти 700 тысяч ленинградцев (эта цифра прозвучала на Нюрнбергском процессе). А сегодня историки считают, что общее число жертв Ленинградской блокады составило 1,5 миллиона человек. Военные потери составили почти 470 тысяч. При артиллерийских обстрелах погибло 16 747 мирных жителей. В самый тяжёлый период блокады (с декабря по февраль 1941 - 1942) за три месяца умерло больше 250 тысяч человек.
В это время бойцам на передовой линии обороны выдавали 500 граммов хлеба в день, рабочим горячих цехов – 375 граммов, остальным рабочим и инженерам – 250 граммов, служащим, иждивенцам и детям – всего 125 граммов хлеба…

Сегодня сложно понять, как люди выживали под артобстрелами, в постоянном голоде и холоде. Ведь блокадный хлеб на 50% состоял из несъедобных примесей, заменявших муку: пищевая целлюлоза - 10%, жмых (остатки после отжима растительного масла из семян масличных культур - подсолнечника, рапса, льна) -10%, обойная пыль - 2%, выбойки из мешков - 2%, хвоя - 1%, ржаная мука - 75%. Другие продукты в этот период не выдавались.